“1-11月屠宰量245.23萬頭、同比勁增68.44%、占全區定點屠宰份額11.3%”——今年以來，廣西農墾綠色食品集團生豬屠宰及肉制品加工產業實現跨越式增長，這份亮眼成績單的核心，是集團錨定“鏈主”目標，以資源整合、技術賦能、質量管控三維發力，深化與廣西國控體系內行業龍頭永新畜牧的全鏈條產業協同，打通“養殖-屠宰-加工”關鍵環節，凝聚發展合力，為廣西食品產業升級注入強勁動能。
資源整合：協同聚力，構建全鏈生態
集團以內部資源整合為基礎，打破旗下屠宰企業分散運營格局，重點強化與永新畜牧的戰略協同，打造上下游緊密銜接的產業鏈生態。數據層面深挖全流程價值，聯合梳理從生豬養殖、入廠檢驗到屠宰加工、產品出廠的70項關鍵指標，搭建跨企業專業化分析平臺，建立“先進標桿引領、后進對標趕超”機制，實現供需精準匹配與成本精控。1-11月，依托永新畜牧的養殖規模優勢與集團的屠宰加工優勢，生豬采購單價低于廣西市場平均水平，運輸費用頭均壓降1元；聯合搭建統一集采體系，累計完成生豬集采37.93萬頭，包裝物、藥劑試劑等共性物資集采業務同比激增200%，規模化協同降本成效顯著。
生豬入場查驗
技術賦能：協同升級，夯實產業支撐
針對產能釋放與效能提升難題，集團以技術改造為抓手，借力永新畜牧的行業技術積累，實現全鏈條技術協同升級。引入智能化屠宰設備、優化生產流水線布局，推動生產效率大幅提升，目前生豬日屠宰量最高突破1萬頭，產能實現大步躍升。聯合永新畜牧聚焦養殖環節疫病防控、屠宰環節能耗優化、生產關鍵指標管控等核心領域開展技術攻關，通過工藝改進、設備升級等舉措，實現單位產品能耗下降、生產合格率穩定提升，讓產能與效能同步進階，產業發展后勁持續增強。
屠宰車間自動劈半機器人
屠宰車間全自動運河燙
質量管控：協同溯源，筑牢安全防線
食品安全是產業發展的生命線。集團全力推進生豬屠宰GMP改造提升，成立工作專班掛圖作戰，將質量責任納入績效考核層層壓實，旗下潯州公司、邕之泰公司、聯營龍鵬工廠、千匯公司等4家屠宰廠先后通過GMP驗收認證。更與永新畜牧協同建立“養殖-屠宰”全鏈條質量追溯體系，系統梳理從生豬出欄檢疫到屠宰加工的16個安全生產關鍵控制點，加大對下屬企業、OEM代工廠及上游養殖環節的聯合監督檢查力度，及時排查消除各類風險隱患，以國企協同擔當守護人民群眾“舌尖上的安全”。
邕之泰公司GMP驗收現場
下一步，廣西農墾綠色食品集團將持續深化與永新畜牧等廣西國控體系內龍頭企業的產業協同，進一步完善“養殖-屠宰-加工-供應”全鏈條布局，全力沖刺廣西肉類產業鏈供應鏈“鏈主”企業和全區優質安全食品供應龍頭企業定位，以更堅實的產業基礎、更完善的管控體系、更優質的產品服務，保障全區肉類食品穩定高效供應，助力廣西食品產業高質量發展。
責任編輯：事業發展處
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