12月11日，北京展覽館內(nèi)熱氣蒸騰、鮮香四溢——呼倫貝爾農(nóng)墾集團攜“臻選好物”亮相2025呼倫貝爾大草原北京招商推介會，現(xiàn)場烤制的草原羊肉串、清湯涮煮的鮮切羊肉、麥香四溢的手工包子餃子，讓與會嘉賓與京城市民零距離品味來自北緯49°黃金牧帶的風(fēng)味，展區(qū)人頭攢動，贊譽不絕。
作為本次推介會的核心參展單位，呼墾集團以“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，將“呼倫貝爾大草原”區(qū)域公用品牌的獨特魅力演繹得淋漓盡致。展臺前，現(xiàn)場烤制呼倫貝爾草原羊肉串，外焦里嫩的肉串剛離爐便被一搶而空；另一側(cè)的涮肉區(qū)，薄如紙片的呼倫貝爾羊肉卷在清湯中三起三落，入口即化的天然奶香讓品嘗者無不豎起大拇指。“這羊肉沒有一絲膻味，反而有股清甜的奶香味。”現(xiàn)場觀展的一位北京市民品嘗后贊不絕口。
展會期間，呼墾集團現(xiàn)場演示了“從一粒種子到一桌美食”的完整產(chǎn)業(yè)鏈——用集團自種小麥磨制面粉，包制的羊肉包子、餃子，面皮筋道、餡料鮮香；三河牛奶制品，奶源來自呼倫貝爾優(yōu)質(zhì)牧場，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，保留了牛奶的天然營養(yǎng)與醇厚口感，產(chǎn)品涵蓋純牛奶、酸奶等多個品類，深受消費者青睞；“蒼茫謠”芥花油，通過物理壓榨工藝，油品清澈、煙點高、富含不飽和脂肪酸，成為現(xiàn)場烹飪的點睛之筆；“夏日”礦泉水，水質(zhì)純凈，富含多種有益礦物質(zhì)，清甜甘冽的品質(zhì)贏得一致好評，完美詮釋了“好食材鑄就好味道”的理念。
集團擁有600萬畝耕地、近千萬畝草場，其中300萬畝通過綠色食品認證。每只呼倫貝爾草原羊都擁有專屬“生態(tài)身份證”，全程可追溯；小麥種植采用保護性耕作技術(shù)，從源頭鎖定綠色基因。如此規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的資源基底，構(gòu)筑起不可復(fù)制的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。
據(jù)悉，“呼倫貝爾臻選優(yōu)品年貨禮品訂貨會”將在12月14日上午舉辦，將為首都春節(jié)市場帶來更多草原美味。隨著“京蒙協(xié)作”向縱深推進，呼倫貝爾農(nóng)墾集團正以其綠色、優(yōu)質(zhì)、可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，在首都市場打響“呼倫貝爾大草原”的金字招牌，為呼倫貝爾農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。
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